Anleitung:
1. Schritt
Die Glasnudeln in kochendem Wasser einweichen und beiseite stellen.
2. Schritt
Die Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika in Streifen schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
5. Schritt
Die Paprika und die Sojabohnensprossen hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Glasnudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Sojasauce, das Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz erhitzen und dann servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Glasnudeln nicht zu lange einweichen, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie auch geröstete Sesamkörner hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gemüses und des Fleisches hervorhebt und die würzige Note des Gerichts unterstreicht.